Водка. Её изготавливюат,смешивая воду и спирт в определенных
соотношениях в специальных установках.Содержание спирта обычно
составляет 40-50%.Водка не обладает резко выраженным вкусом и
запахом,отлично сочетается с большинствомкомпонентов смешанных
напитков.
Бренди. Название произошло от голландского brandewyn,
что означает пережжённое вино(или перегнанное).Бренди приготовленное
из яблок-кальвадос,из слив-сливовица,из вишни-кирш,из груши-
вильям,из агавы(похоже на алоэ,растет в Мексике)-текила.Бренди
хорошо сочетается с ликёром,сиропами и соками.
Коньяк. Французское виноградное вино.После выдержки
в дубовых бочках коньячный спирт приобретает золотистую окраску,
характерный вкус и аромат(букет).Считается,что коньяк хорошо
сочетается с молоком,сливками,кофе,соками цитрусовых,сиропами
и ликерами.
Джин. Его редко пьют в натуральном виде,чаще используют
именно в смешанных напитках.Его изготавливают,смешивая спирт,
полученный из ржи,с эфирными маслами ягод можжевельника и
других ароматных растений.Содержание спирта в джине 40-50%.
Существует 2 вида джина: голландский(для приготовления смешанных
напитков не используется) и более популярный лондонский сухой,
например,Бифитер,Гордонс Драй джин и другие.
