Состоят из крепкоалкогольных напитков,
не содержащих сахара(водка,джин,виски),лимонного сока,сахарного
сиропа и содовой или минеральной воды.ГОтовят коллинзы в
шейкере,заполненном измельчённым льдом.В шейкерк смешивают все
компоненты,кроме воды.Специальный стакан коллинз на 2/3 заполняют
измельчённым льдом,наливают напиток из шейкера и разбавляют его
содовой или минеральной водой.Напиток перемешивают,украшают
и подают с двумя соломинками.
Физы-можно применять любой
крепкоалкогольный напиток(отличие от коллинзов),сок любых
цитрусовых(лимоны,апельсины,грейпфруты),а вместо сахарного
сиропа-ликеры,сладкие настойки.Вместо содовой или минеральной
воды часто используют шампанское.Готовят физы в шейкере,переливают
в стакан коллинз,наполовину заполненный льдом,и разбавляют
содовой водой или шампанским.Готовый напиток размешивают,
украшают и подают с двумя соломинками.
