9. Чивава (Мексика). Состав:Куантро 25 мл;текила 25 мл;
сахар рафинад 1 шт. Приготовление:Компонеты налить
слоями в стопку в порядке их перечисления.Поджечь верхний слой.
Положить на вилку сахар и расплавить его над пламенем бокала,
получаяя таким образом карамель.Количество карамели в коктейле
на ваше усмотрение,но не менее 10 капель.Погасить пламя.Края
бокала остудить льдом ,пить залпом.
10. Голубые Гавайи (Куба). Состав:Ром 25 мл;ликер Блю
Кюрасао 25 мл;кокосовые сливки 50 мл;ананасовый сок 50 мл. Приготовление:Компоненты
налить в шейкер со льдом,взбить и вылить в бокал харикейн 400 мл,
доверху наполненый дробленный льдом.Украсить ананасом,апельсином
и вишней.
11. Космополитен (Куба). Состав:Клюквенная водка 20 мл;
куантро 20 мл;клюквеный сок 20 мл;лимонный сок 10 мл;гренадин 10 мл. Приготовление:Компоненты
налить в шейкер со льдом в порядке возрастания градуса.
Взбить и процедить в коктейльную рюмку с сахарной окаемкой.
Украсить вишней.
12. Пеликан (Россия). Состав:
Банан 1/3;клубника 2 шт;ром 50 мл;персиковый ликер 25 мл;
лимонный сок 20 мл;гренадин 15 мл. Приготовление:
Компоненты налить в блендер,наполненный на 1/2 объема дробленным
льдом.Взбивать коктейль до получения однородной массы,похожей
на мусс.Украсить бананом,апельсином и вишней.
